买球厦门网讯 据东南网报道（通信员 杨志鹏 柯成功）金浦美食，飘香京城。正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”举动中，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举动备受眷注。16道漳浦特征美食好菜，彰显“舌尖漳浦”食物名城的特有魅力。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特征美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客拍案叫绝饮食。16道漳浦特征美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。一共食材均精选自漳浦当地，采用特有古板技法烹饪，将漳浦的汗青典故饮食、风土着情美妙地融入个中，创作出一桌“趣饮食、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不光餍足了味蕾的享福，更让人清楚到漳浦的汗青传承和文明内情。

　　据理解，漳浦特有的地舆职位和优良的生态情况饮食，成就了漳浦丰裕的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”屈从闽南的饮食韵味，一共食材也都从漳浦表地精选后空运晋京饮食。漳浦地处福筑南部沿海，表地“山海”资源丰裕，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为合键食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南区域富饶盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分丰裕，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以稀罕的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香，是男女长幼四时皆宜的绿色食物。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味，又有闽南咸水鸭的特征饮食，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批宇宙名特优新农产物”。

　　本次举动还预备百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客共襄盛举，一同品尝漳浦美食的醇美，深远体验漳浦特有的美食文明饮食。门客们边品味美食，边翻看美食手册寻找漳浦美食背后的感人故事。现场空气猛烈，漳浦美食无疑成为了本次举动的绝对明星，吸引了繁多眷注和表彰。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举动由福筑省商务厅、福筑省工业和讯息化厅、福筑省群多当局驻北京就事处辅导，漳浦县委、漳浦县群多当局、漳州市商务局、漳州市工业和讯息化局主办饮食，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步鼓励消费、推动闽菜兴隆开展的事业布置，深远开掘漳浦特征美食资源，传承漳浦特征饮食文明，鼓励美食产物改进升级，推动“旅游+美食文明”矫健开展，有力鼓励文旅消费与餐饮业充斥调和，连续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。饮食“舌尖漳浦”16道特质美食飘香京城