河北消息网讯（李巨涛、盖巩固）初冬清晨，大山深处的石家庄市平山县合河口乡王家坪村村民曲美双的农户幼院里旺盛杰出，他同七八个村民一道，辛劳地对笨猪肉举办腌造，通红灼热的炉火、油花翻滚的铁锅，热火朝天的场景突破了山村的寂寥。

　　平山县原汁原味的美食稠密，且区域特征昭着，腌猪肉便是个中之一。合河口乡地处深山，向来保存腌猪肉的古代习俗。为了让这道美食修造工艺得以传承，曲美双多年来向来僵持做腌猪肉，采用放养正在大山里的跑山猪修造，并连合新颖人们的饮食习俗，一向更始炮造工艺。除了自家食用表，送给前来旅游的搭客饮食，送给亲友心腹品味。同时，他还指导乡亲们沿途修造，将腌猪肉推向市集饮食，并慢慢成为合河口乡及驼梁区域的一张美食手刺。

　　屯子古代工夫是屯子文明的首要构成个人，拥有富厚的史书和文明价格饮食。为了庇护和传承这些古代工夫，合河口乡深刻发掘表地资源，连合禀赋条款，踊跃整合古代工夫，除了腌猪肉，还煽惑成长其他手工古代成品，如杨家庄村李中华豆腐坊加工的土豆粉、豆腐丸子等豆成品，木厂村高幼青修造的玉米面“钢丝”饸饹、荞麦面饸饹等面成品，极受表地大家和前来参观旅游的八方搭客迎接。

　　为了让这些古代成品走出山区，走向市集，合河口乡连合表地旅游资源，开启“文旅+”形式。线下依托驼梁景区域客流、线上展开直播带货，并勉力打造自帮品牌变成影响力，通过多维度、新形式帮帮表地大家致富饮食。这种形式不单让搭客正在赏玩美景的同时，还能品味到隧道的家园美食，也为表地的手工古代成品供给了更宽敞的市集。这些美食和古代成品得以传承和发挥，为表地经济成长注入了新的生机。

　　合河口乡党委书记曹力强表现，通过整合这些古代工夫，合河口乡将勤勉盘活屯子特征文明资源，将其成长为资产上风，激动屯子资产成长和屯子复兴。饮食平山县：传承美食幼文明 帮力农村大复兴